Carreira de entrada
Engenharia de Alimentos
Desenvolvem produtos e processos da área de produção de alimentos, controlando sua qualidade. Gerenciam processos e elaboram projetos de produção de alimentos. Coordenam equipes e podem prestar consultoria, assessoria e assistência técnica.
Profissionais ativos no Brasil em dez/2025
606
Salário médio ponderado
R$ 9.367
Admissões 2025 (CAGED)
103
Saldo vagas 2025
-31
134 desligamentos
Macrotrilhas relacionadas: Exatas, tecnologia e engenharia
Panorama da carreira
Raio-x e campo de atuação — mesma base da Camada 2 da Bússola (sem afinidade pessoal).
Profissionais ativos no Brasil em dez/2025
606
Salário médio (massa ÷ estoque)
R$ 9.367
Faixa salarial entre ocupações
R$ 9.367 – R$ 9.367
Distribuição regional (RAIS dez/2025)
Mapa e todos os estados — mesma base do Raio-x da Bússola (Camada 2).
Maiores concentrações
Campo de atuação (1 ocupações correlatas)
Engenheiro de alimentos
2222-05Ativos dez/2025
606
Média dez/2025
R$ 9.367
Admissão CAGED
R$ 4.804
Saldo 2025
-31
Macrotrilha: Exatas, tecnologia e engenharia
Entrada na carreira
Educação superior (Censo INEP 2024): ingressantes, concluintes e perfil etário das formações ligadas a Engenharia de Alimentos.
Remuneração
Indicadores da Camada 3: salário de admissão, média RAIS e amplitude salarial (percentis nacionais do nível superior).
Nota remuneração
5.3
nota 0–10
Salário inicial
4.0
nota 0–10
Salário médio
4.0
nota 0–10
Amplitude
9.0
nota 0–10
Salário de admissão (CAGED)
R$ 4.804
Posição vs. mercado (admissão)
43º percentil
Salário médio agregado
R$ 9.367
Posição vs. mercado (média)
44º percentil
Teto entre ocupações (dez/2025)
R$ 9.367
Crescimento admissão → ocupação líder
+95%
Amplitude salarial robusta
P15 admissão (CAGED): R$ 4.774 · P85 média (RAIS): R$ 12.125 · Razão P85/P15: 2.54×
Movimentação no mercado (CAGED)
Admissões, desligamentos e saldo de vagas nos últimos 5 anos — mesmo painel da Camada 3.
Perfil do empregador
Onde esta carreira costuma contratar: setor privado, estatal, público ou terceiro setor (RAIS).
Distribuição de vínculos ativos por natureza do empregador, com salário médio dezembro quando disponível.
Fonte: RAIS 2025R$ 8.863
R$ 10.997
R$ 9.936
R$ 17.012
R$ 4.481
Total mapeado: 606 vínculos ativos nas ocupações desta carreira.
Demanda e mercado
Sinais da Camada 4: dinâmica CAGED, pressão de entrantes (Censo) e índice de mercado (sem afinidade vocacional).
Índice de mercado
3.4
nota 0–10
Nota demanda
1.4
nota 0–10
Expansão (24m)
2.5
nota 0–10
Pressão de vagas
4.0
nota 0–10
Saldo líquido 24 meses (CAGED)
-50
Taxa de expansão
-8,3%
Saturação (entrantes)
4.0
Concluintes/ano (Censo)
1.271
Indicador de futuro do mercado (VFI): Moderado
5/10
Componentes: vitalidade 40 · admissão 64 · trajetória 97 · entrantes 20 · escala 25
Saldo de vagas formais
-50
Retração
Saldo de vagas negativo em 24 meses e com tendência de queda.
Salário Inicial
R$ 4.804
Padrão
Salário médio de admissão
Salário médio
+95.0%
Médio
Crescimento salarial
Saturação por entrantes
∞
Saturado
Pressão de formandos (IPF)
Taxa de expansão
-8,3%
Cenário de contração
Saldo líquido CAGED em 24 meses dividido pelo estoque RAIS 2025
Veja como Engenharia de Alimentos combina com o seu perfil
Na Bússola Vokatio, a triagem adiciona afinidade vocacional (RIASEC, MBTI) a estes mesmos dados de mercado.
Começar triagem gratuitaFontes: RAIS dezembro/2025, CAGED consolidado, Censo da Educação Superior (quando aplicável). Índices calculados com as mesmas regras das camadas 3 e 4 da Bússola, sem personalização.