Carreira de entrada
Nutrição
Prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos); planejam, organizam, administram e avaliam unidades de alimentação e nutrição; efetuam controle higiênico-sanitário; participam de programas de educação nutricional; podem estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Atuam em conformidade ao manual de boas práticas.
Profissionais ativos no Brasil em dez/2025
74.441
Salário médio ponderado
R$ 5.072
Admissões 2025 (CAGED)
21.396
Saldo vagas 2025
+2.340
19.056 desligamentos
Macrotrilhas relacionadas: Negócios e gestão · Saúde e cuidado
Panorama da carreira
Raio-x e campo de atuação — mesma base da Camada 2 da Bússola (sem afinidade pessoal).
Profissionais ativos no Brasil em dez/2025
74.441
Salário médio (massa ÷ estoque)
R$ 5.072
Faixa salarial entre ocupações
R$ 2.721 – R$ 7.313
Distribuição regional (RAIS dez/2025)
Mapa e todos os estados — mesma base do Raio-x da Bússola (Camada 2).
Maiores concentrações
Campo de atuação (3 ocupações correlatas)
Nutricionista
2237-10Ativos dez/2025
70.674
Média dez/2025
R$ 5.153
Admissão CAGED
R$ 3.783
Saldo 2025
+2.255
Macrotrilha: Saúde e cuidado
Dietista
2237-05Ativos dez/2025
3.079
Média dez/2025
R$ 2.721
Admissão CAGED
R$ 2.041
Saldo 2025
+96
Macrotrilha: Saúde e cuidado
Professor de nutrição
2344-45Ativos dez/2025
688
Média dez/2025
R$ 7.313
Admissão CAGED
—
Saldo 2025
-11
Macrotrilha: Negócios e gestão
Entrada na carreira
Educação superior (Censo INEP 2024): ingressantes, concluintes e perfil etário das formações ligadas a Nutrição.
Remuneração
Indicadores da Camada 3: salário de admissão, média RAIS e amplitude salarial (percentis nacionais do nível superior).
Nota remuneração
3.2
nota 0–10
Salário inicial
3.0
nota 0–10
Salário médio
2.0
nota 0–10
Amplitude
5.0
nota 0–10
Salário de admissão (CAGED)
R$ 3.677
Posição vs. mercado (admissão)
30º percentil
Salário médio agregado
R$ 5.072
Posição vs. mercado (média)
15º percentil
Teto entre ocupações (dez/2025)
R$ 7.313
Crescimento admissão → ocupação líder
+40%
Amplitude salarial robusta
P15 admissão (CAGED): R$ 3.461 · P85 média (RAIS): R$ 5.744 · Razão P85/P15: 1.66×
Movimentação no mercado (CAGED)
Admissões, desligamentos e saldo de vagas nos últimos 5 anos — mesmo painel da Camada 3.
Perfil do empregador
Onde esta carreira costuma contratar: setor privado, estatal, público ou terceiro setor (RAIS).
Distribuição de vínculos ativos por natureza do empregador, com salário médio dezembro quando disponível.
Fonte: RAIS 2025R$ 4.351
R$ 5.994
R$ 4.778
R$ 10.800
R$ 4.625
Total mapeado: 74.441 vínculos ativos nas ocupações desta carreira.
Demanda e mercado
Sinais da Camada 4: dinâmica CAGED, pressão de entrantes (Censo) e índice de mercado (sem afinidade vocacional).
Índice de mercado
4.9
nota 0–10
Nota demanda
6.6
nota 0–10
Expansão (24m)
7.5
nota 0–10
Pressão de vagas
8.0
nota 0–10
Saldo líquido 24 meses (CAGED)
+5.200
Taxa de expansão
7%
Saturação (entrantes)
4.0
Concluintes/ano (Censo)
22.419
IPF (formandos ÷ saldo 2025)
9.58
Indicador de futuro do mercado (VFI): Bom
6/10
Componentes: vitalidade 80 · admissão 20 · trajetória 63 · entrantes 20 · escala 100
Saldo de vagas formais
+5.200
Atenção
Saldo de vagas positivo em 24 meses mas com tendência de queda.
Salário Inicial
R$ 3.677
Abaixo da Média
Salário médio de admissão
Salário médio
+37.9%
Médio
Crescimento salarial
Saturação por entrantes
9.6x
Saturado
Pressão de formandos (IPF)
Taxa de expansão
7,0%
Crescimento moderado
Saldo líquido CAGED em 24 meses dividido pelo estoque RAIS 2025
Veja como Nutrição combina com o seu perfil
Na Bússola Vokatio, a triagem adiciona afinidade vocacional (RIASEC, MBTI) a estes mesmos dados de mercado.
Começar triagem gratuitaFontes: RAIS dezembro/2025, CAGED consolidado, Censo da Educação Superior (quando aplicável). Índices calculados com as mesmas regras das camadas 3 e 4 da Bússola, sem personalização.